日本禅风和果子,心灵与味蕾的双重享受

说起日本的美食,除了寿司之外,点心和果子同样令人印象深刻。而日本的艺术家Tomonori Saito和Shohei Sawada,将日本微缩式园林景观融进了和果子的设计中,打造了一种禅风和果子。这种精致、淡雅的小点心,往往蕴含着耐人寻味的日本味道,给予你心灵与味蕾的双重享受。

日本禅风和果子,心灵与味蕾的双重享受

然而日本的艺术家Tomonori Saito和Shohei Sawada将日本微缩式园林景观融进了和果子的设计中,打造了这款极富禅味的“心安寺石庭”和果子,其中包括了形如岩石的黑芝麻和果子 、类似于细砂石的糖,你可以利用附送的那把可爱的小木耙,精心的将砂糖耙出一道道规整的水波纹,创建出一个既能得享口福、又能让心境得到清洗的和果子庭院。

日本禅风和果子,心灵与味蕾的双重享受

枯山水,源于日本本土的缩微式园林景观,多见于小巧、静谧、深邃的禅宗寺院。在其特有的环境气氛中,细细的白砂石铺地,叠放有致的几尊石组,就能对人的心境产生神奇的力量。13世纪,源自中国的一支佛教宗派禅宗在日本流行,为反映禅宗修行者所追求的苦行及自律精神,日本园林开始摒弃以往的池泉庭园,而是使用一些如常绿树、苔藓、沙、砾石等静止不变的元素,营造枯山水庭园。

日本禅风和果子,心灵与味蕾的双重享受

园内几乎不使用任何开花植物,以期达到自我修行的目的。禅宗庭院内,树木、岩石、天空、土地等常常是寥寥数笔即蕴涵着极深的寓意,在修行者眼里,它们就是海洋、山脉、岛屿、瀑布,一沙一世界,这样的园林无异于一种精神园林。

日本禅风和果子,心灵与味蕾的双重享受

而把“枯山水”这种设计文化,融入京都名点和果子之中,可谓独具匠心。设计师是有着怎样的“明镜本清净,何处染尘埃”的情怀,才能想到把食品设计成这种淡然的模样。

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