杜绝冰箱!10种必须常温保存的食物

很多人把冰箱,当做储存食物的百宝箱。其实有些食物放到冰箱中冷藏,不仅没有起到保鲜效果,还会降低品质和风味,严重的还会加速变质。例如下面介绍的这10种必须常温保存的食物,就千万不要放到冰箱中了哦!

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大蒜

杜绝冰箱!10种必须常温保存的食物

大蒜最适合放在通风干燥而且凉爽的地方保存,如果你把它丢到冰箱里,会很快发芽发霉。

番茄

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低温环境中,番茄的成熟过程会被强制停止,不仅会失去鲜味,而且冷气还会另番茄细胞壁上的膜受损,进行使质地改变,甚至出现黑斑。所以,番茄只需避光保存就好了。

土豆

杜绝冰箱!10种必须常温保存的食物

将土豆放进冰箱中会使淀粉更快转变成糖分,食用时会有较高甜度,所以最好将它放进透气度好的纸袋中放置阴凉处保存。

洋葱

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冰箱里湿润的环境会让洋葱清脆的质地变得软烂,还会加速霉变。切记一点,千万不要把洋葱和土豆放在一起,否则两种食材的品质都会快速下降。(由于韭菜和葱的含水量高,因此可以放在冰箱里储存)

牛油果

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低温环境会停止牛油果的成熟,因此买到较生的牛油果时,一定不要放进冰箱。不过如果你买的牛油果已经成熟,并且你不打算立刻食用,可以放在冰箱里保鲜。

罗勒

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罗勒是家中常备的香料之一,但是由于并不是天天用到,剩下的很多人都会放进冰箱保鲜。只可惜研究发现罗勒存储在冰箱里的会枯萎更快,并且吸收掉冰箱中其他食材的气味。所以,像花一样插在干净的杯子里不愧是个好方法,自从发现不能放在冰箱之后。

面包

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面包放冰箱里容易变干硬,如果预计可以四天内吃完,那么常温保存即可。但如果需要更长的时间,可以把面包包裹起来放进冰箱中保持水分,待食用时再拿出来慢慢解冻。

橄榄油

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橄榄油应放在凉爽阴暗的地方保存,如果放进冰箱里会将其冷凝,变得像牛油一般。

咖啡豆

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咖啡豆放进冰箱里不仅会导致其香味流失,还会吸收冰箱里其他食材的味道。所以最好放在阴凉处保存。不如如果你需要保存的量大,可以放进冰箱里冷冻保存。

蜂蜜

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一般情况下蜂蜜是不会变质的,只要你把盖子拧紧。放在低温环境中反而让蜂蜜结晶,虽不会导致养分流失或变质,但会大大影响口感。

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