特色汤圆花样多,元宵做起来~

元宵吃汤圆,这是中国的传统习俗了,可是普通的汤圆相信大家都吃腻了,下面跟着小编一起去觅食有特点的汤团吧!

关注 哈好网 微信公众号: hahaocc (长按可复制),免费收听有趣的事情,每天了解世界多一点,还能和美女小编一对一私聊喔,咱们微信里见!

黑芝麻汤圆

用料:黑芝麻140克;糖粉65克;猪油30克;黄油20克;糯米粉250克;开水190克

特色汤圆花样多,元宵做起来~

做法

1、黑芝麻洗净晾干,用小火焙熟,注意别炒糊了;

2、炒好的芝麻晾凉,放入料理机打成粉末;

3、加入糖粉稍稍拌一下(没有糖粉可以加砂糖和芝麻一起打碎);

4、加入猪油拌一下

5、加入融化的黄油搅拌均匀;

6、将拌好的馅料放入冰箱冷藏1小时至变硬;

7、把变硬的馅料按每份10克分好,揉成小球;

8、糯米粉倒入盆中;

9、加开水搅拌均匀成絮状(由于面粉的吸水量不同,水不要一次性加入,多少自行调节);

10、再揉成光滑的面团;

11、取一块糯米面团大概15克左右,揉圆;

12、用两个拇指把圆球中间弄出一个小窝;

13、在中间放入一颗馅料;

14、用虎口慢慢往上推面皮,最后收口,再揉圆揉光滑;

15、盘子里铺一层糯米粉,把做好的汤圆放在上面可以防粘;

16、锅中放水煮沸,将汤圆放入,用勺子推动,不让汤圆沉底。当汤圆浮起来,再煮一分钟左右,就煮好了

榨菜汤圆

用料:榨菜50G;糯米粉80G;橄榄油2勺;西红柿1个;胡椒粉1勺

特色汤圆花样多,元宵做起来~

做法

1.糯米粉 用温水和面 榨菜一袋备用

2.西红柿切块备用

3.面适量 揪下小面团

4.搓成小面条

5.揪成小块 开水下锅煮

6.全部漂起来就煮熟了

7.下榨菜西红柿开锅 停火

8.橄榄油 胡椒粉 适量 放碗里 碗里倒进汤圆就可以了

1 2

未经允许不得转载:哈好 » 特色汤圆花样多,元宵做起来~

赞 (0)